Melsat

8.00

Connaissez-vous le Melsat ? Il s’agit d’une charcuterie très ancienne proche du boudin de campagne, qui signifie mélange. En effet, on ajoute des œufs et du pain à de la viande de porc salée et poivrée. On met ensuite le tout dans un boyau que l’on cuit au bouillon. Accompagné d’une poêlée de champignons, il est divin !

Melsat vendu en conserve de 400 g.

Tous nos produits du terroir sont sélectionnés ou élaborés par l’Auberge de l’Espinouse. N’hésitez pas à nous contacter si besoin.

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