Le service traiteur

Un événement à fêter? Profitez de notre service traiteur! Pour recevoir ou organiser en toute quiétude, réservez et nous cuisinons pour vous! Le service traiteur de l’Auberge de l’Espinouse vous propose plusieurs formules :

  • paniers de produits locaux,
  • plateaux repas,
  • menus complets,
  • buffets dînatoires tout compris.

Notre service traiteur s’adapte aussi à toutes vos demandes spéciales pour vos événements de famille comme un mariage, un baptême ou un anniversaire.

Nous vous accompagnons également dans la préparation de vos événements professionnels et associatifs : séminairesassembléesconférences et réceptions.

Toutes nos recettes sont issues d’une authentique cuisine du terroir.

Menus & Buffets

Plateaux repas

9€00

Livrés sur le lieu de votre choix : aire de pique-nique, salle privative ou sur le lieu de travail. Couverts et gobelets fournis.

  • Quiche salée du chef
  • Rôti de porc froid & sauce charcutière avec Taboulé maison
  • Fromage
  • Dessert du moment

Menu du Terroir

16€00

Soit à l’Auberge, soit dans la salle de votre choix.

  • Gratiné de Melsat de nos montagnes ou Croustillant maison au fromage
  • Joue de porc braisée ou Filet de poulet façon forestière
    & accompagnement selon marché
  • Douceur au chocolat ou Tarte fine aux pommes

Menu Gourmand

25€00

Soit à l’Auberge, soit dans la salle de votre choix.

  • Briochette de foie gras safrané ou Tortillas de truite fumée
  • Marmite de l’Agoût ou emincé de bœuf du moment ou Viande à la broche
    & accompagnement selon marché
  • Poire façon Iceberg ou Cœur coulant maison

Buffet dînatoire

20€00

Soit à l’Auberge, soit dans la salle de votre choix.

Nos recettes salées

  • Sucettes chèvre & miel
  • Quiche aux poireaux & Noilly Prat
  • Gougère au bleu
  • Toasts de Melsat au confit d’oignons
  • Terrines de l’auberge
  • Assortiment de verrines surprise
  • Ronde de fromages de nos montagnes

Nos douceurs

  • Choux à la crème
  • Cannelés au rhum
  • Brownie
  • Tarte pommes & noix
  • Tropézienne
Contactez-nous

Pour toute demande de renseignements ou de réservation, contactez-nous rapidement ici ou par téléphone au 04 67 95 40 46

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